急遽広島に行くことになったのでリサーチ不足…
でも広島名物やおいしいものをできるだけ食べたい！と欲張りになります。
今回の広島は滞在時間が5時間くらいだったのと土地勘もないので
広島駅近辺、できれば駅構内で探すことにしました。
広島といえばお好み焼きですが、今回は他の広島グルメを満喫したいと思い
そのまま駅ビルASSEのレストラン街に行きました。
そして見つけたのが6Fにある瀬戸内・かき料理の『かなわ』というお店です。
広島は牡蠣や穴子も有名でせっかく行ったからには全部食べたくなります。
瀬戸内・かき料理 かなわ
広島名物「かき」「穴子」「広島産竹原牛」満載の贅沢なお重です。
吸物・香の物付きで2,052円。
見た目は茶色。
みょうがの細切りと千切りキャベツが乗っています。
ボリュームもちょうどいい感じでした。
広島名物の牡蠣と穴子を食べたというので満足。
お腹も満たされ、せっかく広島に来たのだから
一ヶ所くらい広島らしいところを見ておきたくてタクシーで移動。
原爆ドーム
時間がないのですぐに広島駅に引き返しラーメンを食べることに。
広島といえばつけ麺も有名ですが
駅構内のASSE（アッセ）の2階にある尾道らーめん 三公（さんこう）へ。
尾道らーめん 三公（さんこう）
尾道ラーメンの特長は
・瀬戸内海の小魚によるだし（いりこだし）を加えた濁らせない鶏がらスープ
・タレはシンプルな醤油味ベース
・歯ごたえのある独特の食感の平打ち麺（非常に伸びやすい）
・薬味は青ネギ、具材としてチャーシュー、メンマを使用
・比較的大き目の豚の背脂ミンチをスープに浮かべる
wikipedia 尾道ラーメン：wikipedia
和牛のホルモンを使った『ホルモンラーメン』も食べてみたかったのですが
ノーマルな『尾道ラーメン』を注文。
細麺と平打ち麺が選べたのですが細麺をお願いしました。
尾道ラーメンは初めてだったのですが写真だとスープが黒いので味がかなり濃くてしょっぱいのかな？と思っていましたが、しょっぱさはそこまで感じないけど濃厚で小魚のだしがよく効いた醤油ベースになっています。
手前の揚げ玉のようなものは背脂です。
けっこうな塊が浮いているのですが脂っこさもにおいもなく、
溶け出た脂であっさりこってりした味です。
紅葉堂 揚げもみじ饅頭
今回の広島グルメの最後は『揚げもみじ』
この『揚げもみじ』は紅葉堂の登録商標なんだそうです。
広くはないのですがイートインスペースもあったので
紅葉堂 新幹線名店街店へ。
好きなもみじ饅頭を選ぶとその場で揚げてくれます。
飲み物のセットで450円でした。
揚げもみじ、大好きです！おいしいです！
もみじ饅頭は広島定番のお土産で味のイメージはつきますし
揚げもみじは単純に、もみじ饅頭に衣をつけて揚げただけという感じなのですが
揚げもみじはもみじ饅頭のおいしさとは違うおいしさを楽しめます。
揚げたてなので熱々で外はサクサク、中はもっちりしています。
今回もおいしかった広島の日帰りグルメでした^^